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酸性蛋白酶 英文名稱：Acidic Protease CAS號(hào)：9025-49-4

木瓜蛋白酶/番木瓜酶/木瓜朊酶/番瓜酵素/木瓜酶/Papain

菠蘿蛋白酶/菠蘿酶/風(fēng)梨酶/菠蘿朊酶/Bromelaine

果膠酶Y-23 英文名稱：Pectolyase Y-23

果膠酶/粘膠質(zhì)酶/果膠甲脂酶/聚半乳糖醛酸酶/Pectinase

β-淀粉酶/1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶/糖原酶/糖化淀粉酶/β-Amylase 英文名稱：β-Amylase from Bacilus subtilis；1,4-α-D-Glucan maltohydrolase

高峰淀粉酶 英文名稱：α-Amylase from Aspergillus oryzae；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

α-淀粉酶（枯草桿菌） 英文名稱：α-Amylase(Bacilus subtilis)；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase